Bild: Alltagstauglich und hygienisch: Die Schneidbretter von pro planche halten jedem Küchenstress stand und schonen die Messer

Holz oder Kunststoff – welches Schneidbrett ist wirklich das Beste? Diese Frage stellten sich die Gründer von pro planche, Armin Hofmann und Roland Tiefnig, bei gemeinsamen Kochabenden. „Wir wollten keine Kompromisse eingehen“, sagen sie, „uns ging es darum, ein Problem zu lösen.“

Armin Hofmann und Roland Tiefnig präsentieren die innovativen Schneidbretter aus recyceltem Papier – nachhaltig, robust und stilvoll für jede Küche.

Holzbretter sehen elegant aus und sind ein Naturprodukt, doch sie lassen sich nicht in der Spülmaschine reinigen. Außerdem sind sie bei rohem Fleisch hygienisch problematisch und verfärben sich beim Schneiden von Kräutern, Beeren oder roter Bete. Kunststoffbretter lassen sich zwar leicht reinigen, doch sie bringen ein anderes Problem mit: Mit jedem Schnitt lösen sich winzige Partikel – sogenanntes Mikroplastik – die unbemerkt in unsere Lebensmittel gelangen. Für eine moderne Küche, die sowohl gesund als auch nachhaltig sein möchte, ist das keine optimale Lösung.

Die Gründer von pro planche wollten ein Schneidbrett entwickeln, das die Vorteile beider Materialien vereint – robust, hygienisch, nachhaltig und langlebig. Nach intensiver Recherche und zahlreichen Tests fanden sie das ideale Material: Papier.

Mehr als 60 Lagen recyceltes Papier werden zu extrem widerstandsfähigen Schneidebrettern gepresst. Sie halten Temperaturen bis zu 170 °C aus, sind spülmaschinenfest und schonen gleichzeitig die Messer – ein unschlagbarer Vorteil für den Alltag in der Küche. Nachhaltigkeit, Hygiene und Langlebigkeit gehen hier Hand in Hand.

Die Fertigung erfolgt regional in Lienz, Osttirol, bei einem sozial-ökonomischen Betrieb. Faire Produktionsbedingungen und die Unterstützung lokaler Arbeitsplätze sind den Gründern besonders wichtig. „Es geht uns nicht nur um ein gutes Produkt, sondern auch darum, Verantwortung zu übernehmen“, so Hofmann. „Regionalität, soziale Verantwortung und Qualität gehören für uns zusammen.“

Vielseitiges Portfolio für jeden Küchenbedarf
Mittlerweile bietet pro planche ein umfangreiches Sortiment für jede Situation in der Küche:

Schneidbretter in verschiedenen Größen – vom kleinen Snackbrett bis zum großen Chef-Brett.
Backbretter und Mehrzweckbretter – ideal für Brot, Pizza oder Gebäck, robust, hitzebeständig und langlebig.
Vorteilspakete und Sets – besonders beliebt bei Kunden, die gleich mehrere Produkte kombinieren möchten, sei es für die eigene Küche oder als stilvolles Geschenk.

Ob beim täglichen Kochen, beim Servieren von Antipasti oder beim Backen von Brot und Pizza – die Bretter sind funktional, hygienisch und gleichzeitig ein echter Hingucker.

Jetzt entdecken
Die Produkte von pro planche sind im Online-Shop www.proplanche.com erhältlich und in ausgewählten Fachgeschäften zu finden. Wer Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und Stil legt, findet hier die perfekte Ergänzung für jede Küche.