Kategorie: Archiv Ausgaben

LEBENSWERK SUCHT ZUKUNFT

Die Initiative „Perspektive Landwirtschaft“ ermöglicht außerfamiliäre Hofübergaben in Österreich, so wie die zwischen Familie Wimmer und Familie Berger.
Von Sarah Kleiner
Foto Ursula Röck

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SCHÄTZE DER TIEFE

Lukas Meus, Meeresexperte bei Greenpeace, im Interview über die Verschmutzung der Weltmeere und ein UN-Abkommen, das die durch Tiefseebergbau drohenden Gefahren verhindern soll.
Von Anna Greissing
Grüne Meeresschildkröte, Foto Shane Ross, Greenpeace

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WO HABIBIS FÜR HAWARA KOCHEN

Ein Social Business auf Erfolgskurs: Das Habibi & Hawara verbindet österreichische Gemütlichkeit mit orientalischem Flair. Und gibt Flüchtlingen eine zweite Chance.

Von Susanne Wolf
Martin Rohla im Habibi & Hawara in der Wipplingerstraße, Foto Christopher Glanzl

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REZEPT

Gartenrisotto mit Frühlings-Tartar (oder umgekehrt)
Von Peter Unterlechner
Fotos Jürgen Schmücking

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